Το αλάτι «ασπίδα» για τα μικρόβια
Πολύ πριν εφευρεθούν τα αντιβιοτικά, το αλάτι αποτελούσε αρχαία στρατηγική για την καταπολέμηση των λοιμώξεων
Το φαγητό με πολύ αλάτι
ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει καλύτερα τον οργανισμό
από τα μικρόβια, σύμφωνα με νέα γερμανοαμερικανική επιστημονική έρευνα.
Όπως δημοσιεύεται στο περιοδικό «Science», οι ερευνητές πειραματίστηκαν με δύο ομάδες ποντικιών που έφεραν λοιμώξεις του δέρματος λόγω ενός παράσιτου. Τα πειραματόζωα που ακολουθούσαν επί δύο εβδομάδες μια διατροφή με πολύ αλάτι εμφάνισαν αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματός τους και έτσι κατάφεραν να καταπολεμήσουν τη λοίμωξη πιο γρήγορα και αποτελεσματικά σε σχέση με τα ποντίκια που έτρωγαν λιγοστό αλάτι.
Όπως δημοσιεύεται στο περιοδικό «Science», οι ερευνητές πειραματίστηκαν με δύο ομάδες ποντικιών που έφεραν λοιμώξεις του δέρματος λόγω ενός παράσιτου. Τα πειραματόζωα που ακολουθούσαν επί δύο εβδομάδες μια διατροφή με πολύ αλάτι εμφάνισαν αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματός τους και έτσι κατάφεραν να καταπολεμήσουν τη λοίμωξη πιο γρήγορα και αποτελεσματικά σε σχέση με τα ποντίκια που έτρωγαν λιγοστό αλάτι.
