Της Ιωάννας Φωτιάδη
«Ενιωθα σαν να οδηγώ στην εθνική και τα αυτοκίνητα από το άλλο ρεύμα να μου αναβοσβήνουν τα φώτα, προειδοποιώντας με για κάποιο επερχόμενο κίνδυνο» διηγείται ο γεωπόνος - τεχνολόγος τροφίμων, Αλέξανδρος Παπουτσής, το πώς η κρίση του ενεργοποίησε τα αντανακλαστικά. Ετσι, αποφάσισε να κάνει κάτι «δικό» του. «Σκέφτηκα ότι στην Ελλάδα μόνον τρεις τομείς έχουν ακόμα “ψωμί”: ο τουρισμός, η ενέργεια και η γεωργία». Εχοντας το επιστημονικό υπόβαθρο της γεωπονικής αλλά και «προίκα» από την οικογένειά του μερικά χέρσα στρέμματα γης στο Μαρκόπουλο, επέλεξε την τρίτη εναλλακτική.