ΓΝΩΡΙΜΙΑ - ΕΠΑΦΗ

Το ιστολόγιο Πενταλιά πήρε το όνομα
από το όμορφο και ομώνυμο χωριό της Κύπρου.
Για την επικοινωνία μαζί μας
είναι στη διάθεσή σας το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο:
pentalia74@gmail.com

Affichage des articles dont le libellé est ΙΚΑΡΙΑ-ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΑΦΙΑΝΕΣ. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est ΙΚΑΡΙΑ-ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΑΦΙΑΝΕΣ. Afficher tous les articles

jeudi 18 octobre 2012

Ελλάδα - Oινοποιία Αφιανές: ικαριώτικος οίνος με ονοματεπώνυμο

Η Οινοποιία Αφιανές, που δεσπόζει στο νησί του Βορειοανατολικού Αιγαίου, στην Ικαρία, παράγει μερικά εξαιρετικά ελληνικά κρασιά βασισμένα σε δύο ποικιλίες σταφυλιών, το φωκιανό και το μπεγλέρι.



Βάλια Κανελλοπούλου
Τα κρασιά με την επωνυμία Afianes Wines προέρχονται από αμπέλια που καλλιεργούνται στην Ικαρία, από τις ποικιλίες Φωκιανό και Μπεγλέρι. Στο μεν Φωκιανό, η ικαριώτικη γη έδωσε ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, με ξεχωριστό άρωμα, μακρά επίγευση και όχι έντονο χρώμα, ενώ η ποικιλία Μπεγλέρι προέρχεται από τη συριακή ποικιλία Μπεγλέρ κι έχει συνδέσει την ύπαρξή της με το νησί της Ικαρίας, αφού τον τελευταίο αιώνα καλλιεργείται μόνο εκεί.