Τρόφιμα στα σκουπίδια

H ΣΩΤΗ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΥ ΔΙΑΠΙΣΤΩΝΕΙ  ΟΤΙ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΣΤΗ ΔΥΣΗ,  ΜΟΛΟΝΟΤΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΝ  ΠΡΟΙΟΝΤΑ JUNK FOOD,  ΔΙΣΤΑΖΟΥΝ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΟΥΝ  ΤΡΟΦΕΣ ΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΜΕΤΑ ΤΗΝ  ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΛΗΞΗΣ

Σώτη Τριανταφύλλου Κάθε χρόνο 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων –δηλαδή το 1/3 της  παγκόσμιας παραγωγής– καταλήγουν στα σκουπίδια. Οι αιτίες γι’ αυτό είναι  πολλές και ποικίλες: για παράδειγμα, σχεδόν οι μισές πατάτες, τα μισά  κολοκυθάκια και οι μισές ντομάτες πετιούνται επειδή δεν έχουν «καλή εμφάνιση»,  επειδή το χρώμα ή το σχήμα τους δεν είναι αρκετά ελκυστικό.