Υγεία και Διατροφή - 3 στους 4 Έλληνες είναι παχύσαρκοι η υπέρβαροι

Η Υγεία των Ελλήνων αποτέλεσε σημείο αναφοράς στην ημερίδα με θέμα τη Δημόσια Υγεία και Διατροφή στην Ελλάδα και η Οικονομική Κρίση, που οργάνωσαν το Πρόγραμμα Ελληνικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Yale σε συνεργασία με το Τμήμα Δημόσιας Υγείας, στο Εργαστήριο Επιδημιολογίας και Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Γέιλ στο Νιου Χεϊβεν (New Haven).
Αξίζει να σημειωθεί ότι η ημερίδα, είναι συνέχεια μιας σειράς ομιλιών που ξεκίνησε το Πανεπιστήμιο Yale με συντονιστή το Διδάκτορα Τάσο Κυριακίδη, βιοστατιστικολόγο - επιδημιολόγο, αναπληρωτή ερευνητή στο Τμήμα Δημόσιας Υγείας και Παθολογίας στο Yale, όπου και εξετάζεται η ελληνική διατροφή και η πολυδιάστατη σχέση της με την υγεία.

Υγεία - Ο ρόλος της διατροφής στην εκδήλωση του καρκίνου του πνεύμονα

Εχουμε συνηθίσει να θεωρούμε το τσιγάρο ως υπ' αριθμόν ένα «ύποπτο» για την εμφάνιση καρκίνου στον πνεύμονα και τους υδατάνθρακες ως τροφή υψηλού κινδύνου για τους διαβητικούς. Ωστόσο μια νέα επιστημονική μελέτη διαπιστώνει ότι οι υδατάνθρακες μπορεί να αποβούν μοιραίοι για την υγεία των πνευμόνων και μάλιστα σε πολύ υψηλό ποσοστό.

Μαρία Αδαμίδου

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, αναφέρει ότι μια διατροφή με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή τρόφιμα που προκαλούν απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα, μπορεί να είναι άκρως επικίνδυνη και να προκαλέσει ακόμη και καρκίνο των πνευμόνων.