ΓΝΩΡΙΜΙΑ - ΕΠΑΦΗ

Το ιστολόγιο Πενταλιά πήρε το όνομα
από το όμορφο και ομώνυμο χωριό της Κύπρου.
Για την επικοινωνία μαζί μας
είναι στη διάθεσή σας το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο:
pentalia74@gmail.com

Affichage des articles dont le libellé est ΓΛΥΚΑ. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est ΓΛΥΚΑ. Afficher tous les articles

jeudi 1 mars 2012

Κύπρος - Οι γευστικοί πειρασμοί της Γεροσκήπου

Το φημισμένο λουκούμι, από οικογενειακή επιχείρηση ενός 
και πλέον αιώνα, πανευρωπαϊκό κατοχυρωμένο σήμα
 

Φωτογραφία
 
 
Της ΝΤΟΡΑΣ ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ 
Η ιστορία τους, χάνεται στο μακρινό 1895, όταν ο πρόγονος των σημερινών κατασκευαστών συνάντησε και γεύτηκε το λουκούμι σε ένα ταξίδι του προς την Ευρώπη. Επιστρέφοντας στη Γεροσκήπου άρχισε με τη σύζυγο του να παρασκευάζει το γλυκό αυτό έδεσμα, που εκατό και πλέον χρόνια μετά αποτελεί ένα διεθνές “brand name” για τη Γεροσκήπου και ολόκληρη την Κύπρο.
Ο δεύτερος πληθυσμιακά Δήμος της επαρχίας Πάφου είναι σήμερα γνωστός ανά την Ευρώπη όχι μόνο για τη διασύνδεση του με τους “Ιερούς Κήπους” της Αφροδίτης, αλλά και για τους γευστικούς του πειρασμούς. Δύο εκ των οποίων αποτελούν ήδη τα πρώτα προϊόντα της Κύπρου που έχουν κερδίσει την κατοχύρωση «Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη» της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

mercredi 8 février 2012

Κέικ καρότου

ΗΛΙΑΣ ΔΕΜΙΡΤΖΟΓΛΟΥ

Κέικ καρότου

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 20 λεπτά
ΑΝΑΜΟΝΗ 30 λεπτά
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 1 ώρα και 20 λεπτά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 10 άτομα
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ μέτρια
Yλικά
Κέικ καρότου 

samedi 29 octobre 2011

Γλυκιά τάρτα κολοκύθας (Pumpkin pie)

 
Από τον Στέλιο Παρλιάρο
 
Προετοιμασία: 25΄, Αναμονή: 15΄, Ψήσιμο: 1 ώρα
Υλικά (για ταρτιέρα διαμέτρου 25 εκ.):
Για τη ζύμη
170 γρ. αλεύρι
50 γρ. ζάχαρη άχνη
110 γρ. βούτυρο αγελαδινό από το ψυγείο, κομμένο σε κυβάκια + λίγο ακόμα για τη φόρμα
2 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών
1 πρέζα αλάτι
λίγο ξύσμα λεμονιού, ακέρωτου και κατά προτίμηση βιολογικού